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丹霞臭豆鼓鱼
中国红石公园——丹霞山与阳元山之间的锦江,丹山碧水,水环着山,山拥着水,山水掩映在竹树婆娑的环境中,锦江之鱼,是游客用餐必点之享用佳肴。最具特色的算是——臭豆豉鱼;采用民间古传的臭豆豉炆鱼,闻起来臭,吃起来香,回味无穷,一点也不比臭豆腐逊色。
日期:
2008-05-25 00:01:23
大布腐竹
大布腐竹
日期:
2008-05-25 00:01:13
曲江客家艾糍
曲江客家艾糍
日期:
2008-05-25 00:01:37
瑶山竹筒饭
瑶山竹筒饭
日期:
2008-05-25 00:01:36
乳源君达菜包
乐昌芋头以北乡闻名,君达菜,本少人食用,但配炆香芋,却使食客情不自禁地伸长脖子,深深地吸入这股香味。
日期:
2008-05-25 00:01:37
始兴乡村索粉
始兴乡村索粉
日期:
2008-05-25 00:01:35
客家叶仔糍
客家叶仔糍
日期:
2008-05-25 00:01:36
新丰沙田鹅醋钵
新丰县沙田镇早有鹅鸭之乡,农家圈养之鹅比清远鹅还好吃,当地农家创出一道“鹅醋钵”名菜,令人齿颊留香,回味无穷,为粤北山区独有之肴。
日期:
2008-05-25 00:01:27
过年蒸香肉
大凡民间过年(即春节),农村家家户户视为主菜就是香肉,大块猪肉,调配五香八角,川椒小茴,油、盐、酱、醋、糖,几乎能与肉类的调料都用上,用大砂钵盛装明火蒸2-3小时,慢慢享用,从年初一直食到十五开年宵为止,这是典型的民间节日风俗菜肴。
日期:
2008-05-25 00:01:29
丰江河鱼仔
东江之源—新丰江,水源头之溪流千万条,皆由深山小沟流出,溪水清澈无污染,汇入丰江。清水生长的河鱼,无论煎、炸、炆、焗、煮都一样清甜,许多广人墨客食过称之为浪温主义人生之精品。
日期:
2008-05-25 00:01:28
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